Bebidas Preparadas "Don Darío"

Jaibol

Ingredientes:

• ½ onza de licor
• 1 refresco gaseoso

Preparación:

El licor puede ser cualquier whisky, ron o brandy. Vierta el licor en un vaso de jaibol (alto) sobre dos o tres cubos de hielo. Agregue algún refresco gaseoso: soda, ginger, limonada o cualquier bebida gaseosa. Estas bebidas se sirven en el vaso hasta los dos tercios de su capacidad. Se entiende por jaibol la mezcla de un licor con cualquier gaseosa.

Tom Collins

Ingredientes:

• ½ cucharadita de azúca
• 1 rebanada de limón
• 1½ onza de ginebra
• 1 cerveza
• Jugo de medio limón
• Soda

Preparación:

Mezcle el azúcar y el jugo de limón con hielo picado, Añada la ginebra y agite. Vierta, sin colar en un vaso alto. Agregue la soda, la rebanada de limón y la cerveza.

Gin Rickey

Ingredientes:

• 1½ onza de ginebra
• ½ lima
• Soda

Preparación:
Exprima la lima en un vaso alto y deje la cáscara en el vaso. Añada la ginebra y llene el vaso con la soda.

Gin and Tonic

Ingredientes:

• 1½ onza de ginebra
• ¼ de limón
• Agua de quina (tónica)

Preparación:

Exprima el limón sobre el hielo, en un vaso alto. Agregue la ginebra y el agua de quina. Si lo desea puede adornar con una rebanada delgada de pepino.

Silver Fizz

Ingredientes:

• 2 onzas de ginebra
• 1 onza de jugo de limón
• 1 clara de huevo
• ½ cucharadita de azúcar
• Soda

Preparación:

Mezcle todos los ingredientes, menos la soda, en una licuadora o batidora. Sirva en un vaso alto; llene el vaso con la soda.

Tirabuzón o Destornillador

Ingredientes:

• 1½ onza de vodka
• Jugo de naranja

Preparación:

Vierta el vodka en un vaso alto sobre unos cubos de hielo. Agregue el jugo de naranja. Mueva suavemente.

Mint Julep

Ingredientes:

• 2 onzas de whisky bourbon
• 3 ramitas de menta
• 1 cucharadita de agua
• 1 cucharadita de azúcar

Preparación:

Macere las ramitas de menta junto con el azúcar y el agua, en el fondo de un vaso alto. Llene el vaso con hielo raspado. Añada 1½ onzas de whisky bourbon y agite bien hasta que el vaso quede escarchado. Agregue el resto del bourbon. Sirva acompañado de pitillo y adornado con ramitas de menta.

Ingredientes:

• 1½ onzas de whisky bourbon
• Jugo de medio limón
• ½ onza de granadina
• Soda

Preparación:

Agite todos los ingredientes, excepto la soda, con hielo picado. Vierta, sin colar, en un vaso alto. Llene el vaso con la soda. Si lo desea, adórnelo con una rebanada de fruta.

Cuba Libre

Ingredientes:

• 1½ onzas de ron oscuro
• ½ onza de jugo de limón
• 1 refresco de cola

Preparación:

Sirva el jugo y el ron en un vaso alto. Llene con el refresco. Mueva suavemente.

Sangría (para 4 personas)

Ingredientes:

• 1 botella de vino español (tinto y seco)
• 3 onzas de zumo de limón
• 3 onzas de zumo de naranja
• 2 onzas de brandy español
• 2 onzas de azúcar
• 1 onza de Cointreau
• ½ naranja en rodajas

Preparación:

De vuelta a todos los ingredientes en una jarra con hielo. Sirva en vasos o copas de vino de igual tamaño.

Sherry Cobbler

Ingredientes:

• 3 onzas de jerez
• ¾ onzas de Cointreau
• ¾ onzas de brandy
• 1 rebanada de naranja

Preparación:

Vierta el jerez en un vaso alto con hielo picado. Agregue el brandy y el Cointreau y mueva suavemente. Adorne con la rebanada de naranja.

Spritzer

Ingredientes:

• 3 onzas de vino blanco
• Soda

Preparación:

Ponga el vino en un vaso lleno con hielo. Llénelo con soda.